Главная \ Рецепты \ Простой рецепт паштета из красной рыбы

Простой рецепт паштета из красной рыбы

Простой рецепт паштета из красной рыбы

Простой рецепт паштета из красной рыбы

0cd06ed215ce9cdfa9c8c0c81bb7194c

Нежный деликатный паштет из филе красных рыб станет превосходным дополнением к тостам, начос, к итальянским хлебным палочкам гриссини или просто к хлебу и хлебцам. Благодаря бесхитростному рецепту паштет можно готовить среди недели. А если продумать подачу, он прекрасно впишется в праздничное меню.

Ингредиенты:

Филе любой красной рыбы – 400 г

сливочное масло – 30 г (около 3 чайных ложек)

сливочный сыр – 50 г (около 5 чайных ложек)

греческий йогурт – 1 уп.

зеленый лук – 2-3 пера

сок половинки лимона (около 15-20 мл или 3-4 чайных ложки)

соль, перец – по вкусу.

Дополнительно потребуются фольга и блендер.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180⁰ С, сбрызните филе небольшим количеством лимонного сока, заверните в фольгу и запекайте в течение получаса. Затем достаньте, остудите и порежьте на кусочки среднего размера (для удобства измельчения в блендере).

2. В чашу блендера уложите кусочки рыбного филе, добавьте сливочное масло, сыр и йогурт. Взбейте до получения однородной массы.

3. Мелко порежьте зеленый лук. Вместе с оставшимся лимонным соком добавьте к полученной пасте. Соль и перец добавьте по вкусу и тщательно перемешайте.

Готовый паштет хранить в холодильнике в посуде с плотно закрывающейся крышкой не более трех суток.

Приятного аппетита!

chef-clip-art-at-clkercom-vector-online-royalty-free-614605

 

Теги паштет сыр горбуша рецепт паштета из красной рыбы красная рыба